GAUDEIX DE LA NOSTRA GASTRONOMIA
Dinar de l’11 de maig de 2026
A Cal Pupinet #Somdelaceba
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
ENTRANTS FREDS
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – 25,25 €
El tallem a mà i quan ens el demaneu.
Amanida Xató amb tonyina, bacalla i anxoves. – 15,5 €
La nostra “Xatonada” de Pupinet
Coca d’escalivada amb formatge de cabra – 13,95 €
Triguem 25 minuts a tenir-lo a punt i és ideal per compartir amb altres plats o bé com a segon.
Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 15,45 €
Tàrtar de salmó amb alvocat – 18,95 €
Ø Tàrtar de tonyina vermella Balfegó – 18,95 €
Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – 15,2 €
Tot un clàssic a la nostra carta des de fa anys
Salmorejo Cordovès amb Pernill i Ou du – 11,5 €
Amanida tèbia de carxofa confitada – 15,5 €
Cors de carxofa confitats, fabetes del nostre hort i encenalls de pernil
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 19,95 €
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de temporada – 13,65 €
🌱Burrata amb escalivada, cirerols i pesto – 13,95 €
La Païssa 1 i el Recó és un lloc perfecte per un àpat d’empresa de fins a 80 comenesals.
ENTRANTS CALENTS
Gambes llagostineres a la llauna – 16,95 €
A la llauna, amb un toc de brasa, mantega de romesco i flambejades
🌱🌱Ø Assortit de verdures de l’hort a la brasa – 13,9 €
🌱🌱Verdures saltades amb Heura© – 13,9 €
Sembla pollastre però és 100% vegetal i està boníssim.
🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de mango i panses – 13,5 €
🌱🌱Carxofes a la brasa ❄ – 13,75 €
Carxofes del Camp Agrari del Prat (Km0)
Múrgoles a la crema de “foie” – 19,6 €
Canelons casolans recepta tradicional – 13,55 €
🌱🌱Ø Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – 11,85 €
Cargols de Lleida a la llauna – 18,95 €
Ø Musclos de roca al vapor – 13,75 €
Croquetes casolanes de pernil ibèric – 12,75 €
Bunyols cremosos de bacallà – 12,95 €
Anelles de calamar a la romana – 17,35 €
Acompanyades de patates fregides
Calamars de platja a la planxa o a l’andalusa – 18,95 €
Calamars frescos, a l’estil que més li agradi, a la planxa o a l’andalusa
Seitons de costa a l’andalusa – 13,5 €
Seitons frescos del dia
PEIXOS I ARROS
Arròs melós de llamàntol – 25,8 €
Preu per persona i mínim per a dues.
Ø Rap a la brasa estil “Bilbaina” – 23,95 €
Cua de rap fresc cuinat a la brasa amb llit de patata i oli fumat amb un toc d’all
Ø Llom de tonyina vermella Balfegó a la brasa – 26,95 €
Us la servim marcada a la brasa sobre un llit de verduretes i un toc de salsa teriyaki
Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – 25,95 €
Acompanyat de cigrons amb pisto.
Ø Llobarro salvatge a la planxa – 22,75 €
Amb la seva guarnició
Ø Morro de bacallà a la llauna – 25,95 €
La recepta original demana fregir el bacallà, nosaltres el coem al forn.
La nit del 25 al 26 de setembre de 1962 l’aigua es va endur el pont vell del Canyet. Aquell fet va fer néixer un restaurant.
CARNS
Ø Peus de porc a la brasa – 15,55 €
Avui amb mongetasdel ganxet
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – 12,95 €
Entrama de vedella a la brasa amb guarnició del día – 14,95 €
Amb salsa ximixurri
Espatlla de cabrit a la brasa – 32,95 €
Ø Filet de vedella de Girona a la brasa – 24,95 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramel·litzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Carn de xai a la brasa – 19,45 €
Tall de la cuixa
Lagarto ibèric a la brasa – 16,95 €
És una carn magra molt suculenta, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric.
Ø Quart de pollastre de corral a la brasa – 14,95 €
Entrecot de vaca vella a la brasa – 21,5 €
Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu Kg) – 76 €
Peces a partir de 700g pensades per compartir, amb 40 dies de maduració.
Espatlla de xai al forn cuita a baixat temperatura – 23,9 €
Galta de porc amb careta a la brasa – 15,95 €
Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – 19,5 €
El servim torradet de fora i molt poc fet de l’interior, si el volen més cuit només ens ho han de dir.
Duo de botifarres de pagès amb mongetes del ganxet – 13,95 €
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
La Sala, un dels nostres salons privats per un dinar d’empresa o una trobada amb amics i família, màxim 24 comensals.
LES POSTRES
🌱Trufes de cacao casolanes amb nata – 5,9 €
Delícies de xocolata negre amb un punt de Bayleis
🌱Brownie de xocolata amb gelat de vainilla – 6,5 €
Brownie fet a casa apte per a celiacs
🌱Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – 7,5 €
🌱Poma al forn amb crema pastissera – 5,95 €
🌱Maduixots del Maresme al gust – 6,1 €
Avui amb nata, moscatel o suc de taroja.
🌱Postre de l’Avi (carquinyolis amb moscatell) – 5,9 €
🌱Fondant de xocolata vegà – 6,95 €
🌱Crema catalana de la casa – 5,5 €
Tarta tatin casolana – 6,95 €
Acompanyada amb gelat nata
🌱Coulant de xocolata negra Valrhona amb gelat de vainilla – 7,95 €
Xocolata Valrhoa, reconeguda per la seva intensitat i qualitat
🌱Gelat de festuc d’elaboració pròpia – 6,3 €
🌱Taronja caramel·litzada amb nata i anous – 6,95 €
Un postre clàssic de casa nostra
Cafè Irlandès – 7,1 €
🌱Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – 5,9 €
Avellana, Bombó, Coco, Vainilla, Nata, Torró, xocolata forta i Sorbet de llimona.
🌱🌱Sorbet de llimona amb marc de cava – 7 €
🌱🌱Postre de músic – 7,5 €
Si us ve de gust un licor o destilat, en el següent botó hi trobareu les nostres propostes:
A part de la carta avui també us oferim un menú, el trobareu clicant en el següent botó:
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
Envasos d’un sol ús: 1,00 € la unitat
Disposem d’informació sobre al·lèrgens, consulteu al nostre personal.