GAUDEIX DE LA NOSTRA GASTRONOMIA
Dinar del 6 de maig de 2026
A Cal Pupinet #Somdelaceba
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
ENTRANTS FREDS
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 19,95 €
Ø Escalivada de pebrot, ceba i albergínia – 13,5 €
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – 25,25 €
El tallem a mà i quan ens el demaneu.
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de temporada – 13,65 €
Coca d’escalivada amb formatge de cabra – 13,95 €
Triguem 25 minuts a tenir-lo a punt i és ideal per compartir amb altres plats o bé com a segon.
🌱Burrata amb escalivada, cirerols i pesto – 13,95 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 15,45 €
Ø Tàrtar de tonyina vermella Balfegó – 18,95 €
Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – 15,2 €
Amanida tèbia de carxofa confitada – 15,5 €
Cors de carxofa, fabetes i encenalls de pernil
La Païssa 1 i el Recó és un lloc perfecte per un àpat d’empresa de fins a 80 comenesals.
ENTRANTS CALENTS
Croquetes casolanes de pernil ibèric – 12,75 €
Pop a la gallega – 19,95 €
Múrgoles a la crema de “foie” – 19,6 €
🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de mango i panses – 13,5 €
Calamars de platja a la planxa o a l’andalusa – 18,95 €
Calamars frescos, a l’estil que més li agradi, a la planxa o a l’andalusa
🌱🌱Verdures saltades amb Heura© – 13,9 €
Sembla pollastre però és 100% vegetal i està boníssim.
🌱🌱Carxofes a la brasa ❄ – 13,75 €
Gambes llagostinera a la llauna – 14,95 €
A la llauna, amb un toc de brasa, mantega de romesco i flambejades
Bunyols cremosos de bacallà – 12,95 €
🌱🌱Ø Assortit de verdures de l’hort a la brasa – 13,9 €
PEIXOS I ARROS
Ø Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – 19,95 €
Ø Llobarro salvatge a la planxa – 22,75 €
Amb la seva guarnició
Arròs melós de llamàntol – 25,8 €
Preu per persona i mínim per a dues.
Ø Llom de tonyina vermella Balfegó a la brasa – 26,95 €
Us la servim marcada a la brasa sobre un llit de verduretes i un toc de salsa teriyaki
Salmó a la planxa amb verduretes – 16,95 €
Ø Rap a la brasa – 23,95 €
Cua de rap fresc cuinat a la brasa amb llit de patata
La nit del 25 al 26 de setembre de 1962 l’aigua es va endur el pont vell del Canyet. Aquell fet va fer néixer un restaurant.
CARNS
Secret de porc ibèric a la brasa – 18,95 €
Acompanyat de la seva guarnició
Ø Quart de pollastre de corral a la brasa – 14,95 €
Lagarto ibèric a la brasa – 16,95 €
És una carn magra molt suculenta, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric.
Duo de botifarres de pagès amb mongetes del ganxet – 13,95 €
Espatlla de cabrit a la brasa – 32,95 €
Carn de xai a la brasa – 19,45 €
Tall de la cuixa
Ø Conill a la brasa amb oli de romaní i all – 14,95 €
Avui amb mongetes del ganxet de guarnició
Entrecot de vaca vella a la brasa – 21,5 €
Ø Peus de porc a la brasa – 15,55 €
Avui amb mongetasdel ganxet
Galta de porc amb careta a la brasa – 15,95 €
Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu Kg) – 76 €
Peces a partir de 700g pensades per compartir, amb 40 dies de maduració.
Xurrasco de vedella de Girona brasa amb la seva guarnició – 15,5 €
Avui amb ximixurri
Ø Filet de vedella de Girona a la brasa – 24,95 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramel·litzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – 12,95 €
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
La Sala, un dels nostres salons privats per un dinar d’empresa o una trobada amb amics i família, màxim 24 comensals.
LES POSTRES
🌱Trufes de cacao casolanes amb nata – 5,9 €
Delícies de xocolata negre amb un punt de Bayleis
🌱Taronja caramel·litzada amb nata i anous – 6,95 €
🌱Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – 5,9 €
Avellana, Bombó, Coco, Vainilla, Nata, Torró, xocolata forta i Sorbet de llimona.
Flam d’ou fet a casa – 5,5 €
🌱🌱Postre de músic – 7,5 €
🌱Gelat de festuc d’elaboració pròpia – 6,3 €
🌱🌱Sorbet de llimona amb marc de cava – 7 €
🌱Fondant de xocolata vegà – 6,95 €
Cafè Irlandès – 7,1 €
🌱Crema catalana de la casa – 5,5 €
🌱Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – 7,5 €
🌱Coulant de xocolata negra Valrhona amb gelat de vainilla – 7,95 €
Xocolata Valrhoa, reconeguda per la seva intensitat i qualitat
Si us ve de gust un licor o destilat, en el següent botó hi trobareu les nostres propostes:
A part de la carta avui també us oferim un menú, el trobareu clicant en el següent botó:
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
Envasos d’un sol ús: 1,00 € la unitat
Disposem d’informació sobre al·lèrgens, consulteu al nostre personal.