EL BEURE DE CAL PUPINET

A casa nostra sereu sempres benvinguts, i amb aquesta carta de vins, ben beguts.

☘ Productes ecològics.

EL CELLER

Vins Escumosos

Cava Cal Pupinet 50 anys – 14,95
El nostre cava de la casa
Fruit d’una elaboració familiar i d’una limitada producció que garanteixen la qualitat i la personalitat d’aquest cava.

D.O. Cava, Brut Nature, G.R. – Macabeu, Xarel·lo i Parellada-Criança: mínim de 36 mesos a la cava (Fonpinet)
☘ Juvé y Camps Essential – 19,95
És un homenatge a la varietat de Xarel·lo que expressa amb fidelitat la personalitat de les vinyes d’Espiells. Caràcter en estat pur.
D.O. Cava, Brut Rserva – Xarel·lo 100%-Criança: mínim de 24 mesos a la cava
☘ Juvé y Camps Reserva de la Família – 27,9
Destinat inicialment al consum exclusiu de la família Juvé, Reserva de la Familia és el Cava Brut Nature Gran Reserva més venut del món.

Tremendament seductor; fresc, vibrant i amb un final llarg que convida a repetir.
D.O. Cava, Brut Nature, G.R. – Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay i Parellada-Criança: mínim de 36 mesos en ampolla
☘ Gramona Imperial – 29,95
Artesans del temps. Vi escumós de qualitat. Vinicultors des del s.XIX.
CORPINNAT, Brut, G.R. – 40% Macabeu, 50% Xarel·lo, i 10% Chardonnay-Criança: mínim de 36 mesos en ampolla
☘ Recaredo Terrers – 33,5
S’elabora ‘Terrers’ exclusivament amb vinyes pròpies de secà. Es verema a mà i es treballa amb baixos rendiments a la vinya. Es fa la llarga criança amb tap de suro natural i es ‘desgorja’ a mà.
CORPINNAT, Brut Nature, G.R. – 50% Xarel·lo, 38% Macabeu i 12% Parellada-Criança: Un 3% de vins de reserva envellits durant 11 mesos. I després en ampolla fins els 50 mesos
☘ Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica – 34,95
Ecològic 100%. Collit a mà 100%. Elaboració integral 100%. Macabeu 100%. Vi base fermentat 6 mesos en barrica.
D.O.Cava, Brut Nature, Gran Reserva – 100% Macabeu-Criança: mínim de 36 mesos
Kripta – 68,95
1978 és la primera collita en la que AGUSTI TORELLO MATA realitza el seu somni: elaborar un cava excepcional. Amb 20 anys d’experiencia professional, elabora a la seva cava particular de Can Rossell les primeres botelles KRIPTA, amb un cupatge de tres parcel·les úniques del Penedès. Macabeu, Xarel·lo i Parellada inicien una llarga criança amb tap de suro, aconseguint un bouquet únic que el consolida com un dels grans vins escumosos del mon. L’ampolla àmfora, creada i patentada, és un homenatge a l’Antiga Roma. L’etiqueta -obra de l’artista Rafael Bartolozzi- evoca el Mediterrani de Cadaqués, el raïm i la branca d’olivera: la trilogia dels clàssics. KRIPTA és el cava més guardonat sense interrupció des de la seva primera medalla d’or a l’antiga Bratislava, 1984. Cada anyada, és un premi que reforça la excel·lència.
D.O.Cava, Brut Nature, Gran Reserva – 45% Macabeu, 20% Xarel·lo i 35% Parellada-Criança: mínim de 48 mesos amb tap de suro

Vins Rosats

Homenaje – 11,6
Sabieu que…? S’elabora pel mètode de sagnat: s’extrau el primer most del raïm pel seu propi pes, sense emprar celements mecànics de premsat, ni barrejant negres amb blancs.
Atractiu color rosat de gerds, amb aromes de maduixes i esbarzers.

Marco Real – D.O. Navarra – Varietat: Garnatxa. – Grau: 13%
☘ Arrayán – 16,95
És un vi rosat que al nas ofereix plaents aromes de fruits vermells i cireres silvestres acompanyats per notes florals. El seu pas per boca és saborós i envoltant. Un rosat de refrescant acidesa i agradable volum.
Bodega Arrayán – D.O.P. Méntrida – Varietat: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. – Grau: 13,5%

Vins Negres

Viña Eguia – 13,95
Quan la natura inspira

La força de la vinya, el clima, la terra de la Rioja Alabesa: els factors de la natura s’alien per inspirar una maduració acurada, 12 mesos en bótes de roure americà que aconsegueixen expressar frescor i elegància.

Viña Eguía Crianza és pletòric d’aroma i energia, de vitalitat i sabor. Un vi perfecte amb tota mena de carns i amb formatges no gaire curats. A més, resulta ideal per compartir els bons moments de l’aperitiu i la tapa.
Bodegas Eguia – D.O. Rioja – Varietat: Temparnillo – Grau: 13.5%
Juan Gil – 15,95
De les vinyes localitzades als voltants del celler a una alçada de 700 metres al nord-est de Jumilla, s’obtenen el raïm de Monastrell amb què es produeix aquest vi amb un pas curt per fusta.
Bodegas Juan Gil – D.O.P. Jumilla – Varietat: Monastrell – Grau: 15%
Viña Pomal Centenario Crianza – 15,95
Elaborat al bressol del Rioja. Viña Pomal simbolitza el compromís de cellers Bilbaïnes amb la terra i la seva història. Un celler envoltat de vinyes mítiques. Un origen únic i un vi exepcional.
Bodegas Bilbainas – D.O.C. La Rioja, – Varietat: Tempranillo-Criança – Grau: 13,5%
Celeste – 16,25
ON LES ESTRELLES S’UNEIXEN AMB LA TERRA

Els millors vins no amaguen secrets: són un reflex fidel del lloc del qual procedeixen. Celeste Roble és un vi jove, amb molts matisos on es percep el caràcter fruiter i l’empenta de la varietat negre fi, juntament amb les aromes del seu curt, però intens, pas per bóta.
Bodegas Torres – D.O Ribera del Duero – Varietat: Tempranillo – Grau 13,5%
Gotim Bru – 16,95
Un clàssic d’aquest celler i de la DO en general. Es tracta d’un vi negre resultat del cupatge de moltes varietats, que envelleix en fusta no més de 10 mesos, aportant-li al vi una base, un punt de força, però sense predominar. Trobem una fruita molt ben madurada que fa que el pas per boca d’aquest vi sigui molt agradable. Un vi de la subzona de l’Urgell que caldria consumir no més de 14-15º, ja que podríem considerar més jove que no envellit.
Castell del Remei – D.O. Costers del Segre – Varietat: Tempranillo, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot. – Grau: 14%
BarbAzul – 17,15
Barbazul és un vi de la terra de Cadis que s’obté a partir d’una elaboració minuciosa i molt acurada, com amb els seus germans els vins Taberner. Al seu cupatge, la Syrah intensa i una mica salina es veu matisada pel Cabernet Sauvignon i la Merlot i una Tintilla de Rota (varietat autòctona recuperada) que pren més protagonisme. Fermentacions en acer i breu pas per bótes de roure francès de cinc mesos.
Celler Huerta de Albalá – D.O. Cádiz – Varietat: Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon – Grau: 14,5%
El Senat de Montsant – 18,95
El nostre vi negre de la casa.
Quan cau la tarda els ‘senadors’ es reuneixen al bar del poble.
Anècdotes, records, velles històries i un coneixement del terreny al mil·límetre. Ho saben tot de la carinyera, dominen la garnatxa negra i el syreh no té secrets per a ells. Acumulen 243 anys d

D.O. Montsant – Varietat: Garnatxa, samsó, syrah – Grau: 14,5%
Rebels de Batea: El Negre – 19,95
Les arrels de la garnatxa graten la roca esmicolada. A la Terra Alta la feina és dura i aspra com el sòl. Extrema com el clima i concentrada com l’aroma d’aquesta Mediterrània interior.
Avui noves il·lusions recorren les nostres vinyes, per oferir un vi valerós i autèntic, indòmit, orgullós del seu origen i obert al món.
És un moment emocionant, és el moment de la Terra Alta.

D.O. Terra Alta – Varietat: Garnatxa.negra – Grau: 13%
Habla del Silencio – 20,5
És un vi llaminer, fresc i carnós alhora, amb abundants notes de fruita i bombó de licor de cireres.

Un vi carnós i potent. Una temptació difícil de rebutjar.
Bodegas Habla – D.O. Extremadura – Varietat: Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo – Grau: 14 %
Somiadors – 23,95
Roques impossibles retallen el cel, la tramuntana revifa energies, un mar clàssic acarona vinyes vora el blau. Som a una terra de llumi de vent, de muntanya i sal, de sorra i pedra. On el tronc de la garnatxa rivalitza amb l’alzina, on la samsó és antiga i sàvia. Una terra que sap acollir il·lusions noves, gent amb ganes, projectes de vi que expressen l’autenticitat, el lloc i la força de les nostres varietats. Una terra on els somnis es fan reals.
D.O. Empordà – Varietat: Carinyena, Garnatxa – Grau: 14,5%
Mas de les Valls – 25,1
Boca fresca i viva, acidesa correcta amb certa untuositat, bona longitud i permanència.
Celler Devinssi – D.O.Q. Priorat – Varietat: Garnatxa, Samsó i Cabernet Sauvignon – Grau: 14,5%
Muga Crianza – 26,7
El Muga Crianza és un dels negres criança emblemàtics de la Rioja, es tracta d’un vi multivarietal que combina les quatre varietats de La Rioja més cultivades: ull de llebre, garnatxa majoritàriament amb una mica de mazuelo i gracià. En general aquest criança es pot definir com un vi potent però equilibrat que tot i tenir una criança més llarga del que és habitual conserva molt bé les notes de fruits vermells tan típiques de l’ull de llebre. També destaca el seu taní molt polit i sedós que envolta tot el paladar.
Bodegas Muga – D.O. La Rioja – Varietat: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo y 10% Graciano-Crianza – Grau: 13,5%
Matarromera Crianza – 32,1
Matarromera Crianza a més d’un vi és gairebé un culte. Si el coneixes, no necessitem explicar res. Si no el coneixes (quina alegria poder descobrir-ho per primera vegada) tenim molt per explicar-te sobre aquest vi negre de la Ribera del Duero.
Matarromera – D.O. Ribera del Duero – Varietat: Tempranillo – Grau: 14,5%
Cepa 21 – 33,5
L’ànima máter del celler, el vi que presenta a la perfecció la tradició de la viticultura i la vocació innovadora de Cellers Cepa 21. Un ull de llebre intens i afruitat, amb una complexitat pròpia de la seva qualitat i amb una elegància marcada.
Bodega Cepa 21 – D.O. Ribera del Duero – Varietat: Tinta fina – Grau: 14,5%
Remelluri Reserva – 34,7
L’emblemàtic Remelluri Reserva, el vi que la majoria de la gent anomena simplement Remelluri, es va collir en un any fresc, humit i difícil, i té una mica menys d’alcohol i una acidesa més gran que la collita anterior. Té un toc herbaci que reflecteix les condicions de l’any, i està desenvolupat i polit.
Remelluri – D.O.C. La Rioja – Varietat: Tempranillo, Garnatxa, Graciano, Viura y Malvasia – Grau: 13,5%
Predicador – 35,7
L’equilibri de fruita i roure.
Bodega Contador – D.O. La Rioja – Varietat: 96% Tempranillo, 2% Garnacha, 1 % Mazuelo y 1% Graciano – Grau: 14,6%
Pago de los Capellanes Crianza – 39,9
La terra adusta i exigent és un privilegi. En neix l’harmonia del vi que representa amb precisió la filosofia del celler.

Pagament dels Capellans Criança. Fill dels lloms freds, de la perseverança, de l’argila i la sorra, creix per convertir-se en la veu líquida de la determinació, l’aferrament i la certesa.

És el vi essencial. Equilibri, elegància, vivesa. Integritat, finor i final.

Mostra les bones maneres de lexperiència i la gràcia de la vinya pletòrica.

Boca sucosa de fruites negres que convida a menjar i sentir-se bé.
Bodega Pago de los Capellanes – D.O. Ribera del Duero – Varietat: Tinta fina-Criança – Grau: 13,5%

Vins Blancs

Melior de Matarromera – 13,95
Aquest ‘Verdejo? Té un to groc palla pàlid amb aromes intensos i afruitats de la gamma tropical. Estructura mitjana en excelent harmonia amb una mitja aciodesa que li dona una notable frescor. Elegant sensació fruitera.
D.O. Rueda – Varietat 100% Verdejo – Grau: 13%
Castell de Raimat – 15,95
Raimat Castell és el somni d’un visionari. Elaborat des dels anys 70, el Chardonnay és el vcarietal més emblemàtic. Amb aquest vi commemorem els nostres orígens.
Celler Raimat – D.O Costers del Segre – Varietat: Chardonnay – Grau: 14%
Oro de Castilla – 16,95
Llum daurada que dona vida al fruit i acarona les vinyes.
Guardià d’una terra eterna.

Bodega Hnos. del Villart – D.O Rueda – Varietat: Verdejo – Grau: 13,2%
☘ Gregal – 16,1
Gregal d’Espiells – Muscat d’Alexandria Gewürztraminer
D.O. Penedès – Varietat: Muscat, Gewürztraminer i Malvasia – Grau: 11,5%
Rebels de Batea: El Blanc – 17,3
Les arrels de la garnatxa graten la roca esmicolada. A la Terra Alta la feina és dura i aspra com el sòl. Extrema com el clima i concentrada com l’aroma d’aquesta Mediterrània interior.
Avui noves il·lusions recorren les nostres vinyes, per oferir un vi valerós i autèntic, indòmit, orgullós del seu orígen i obert al món.
És un moment emocionant, és el moment de la Terra Alta.

D.O. Terra Alta – Varietat: Garnatxa.blanca – Grau: 13%
Diviño – 18,2
D.O. Rías Baixas – Varietat: 100% Albariño – Grau: 13%
Martin Codax – 19,95
Ondas do mar de Vigo, se vistes meu amigo?
E ai Deus, se verrá cedo?
Ondas do mar levado, se vistes meu amado?
E ai Deus, se verrá cedo?
Se vistes meu amigo, e porque sospiro?
E ai Deus, se verrá cedo?
Se vistes meu amado, por que hei gran cuidado?
E ai Deus, se verrá cedo?
Martin Códax – Trovador s.XIII

D.O. Rías Baixas
Habla de ti – 20,6
És un vi fresc, intens i molt agradable; amb una llarga persistència de fruites tropicals.

Unes de les varietats més aromàtiques del món. Un blanc modern i femení que harmonitza increïblement amb molts tipus de menjar; fàcil d’entendre i gaudir en qualsevol ocasió….
Bodegas Habla- D.O. VT Extremadura – Varietat: Sauvignon blanc – Grau: 13%

Sangries

Sangria de vi – 17,95
Amb fruites, whisky, licor de taronja, gasosa, sucre vi negre i gel, molt de gel.
Sangria de cava – 23,75
Amb fruites, whisky, licor de taronja, brandy, sucre, un punt de vi per donar color, cava Cal Pupinet 50 anys i gel, molt de gel. Ah, i l’orella!!
Sangria Llongueras – 39,9
Igual que la de cava però amb Coripinat Recaredo Terrers i una mica menys de sucre.

UN GINTÒNIC?

Aperitius

Campari – 4,95 / 3,2
Fino La Ina – 3,5
Manzanilla La Guita – 3,5
Vermut blanc – 3,9
Vermout negre – 3,4
Oporto – 3,5
Pedro Ximenez – 7,25
Ricard – 4,95
Tinto de verano – 4,85
Izaguirre blanc – 4,95
Yzaguirre negre – 3,9
Yzaguirre amb ginebra – 5,5

Cerveses

AK Damm – 3,2
Cervesa barril – 3
Clara gasosa – 2,7
Clara llimona – 2,7
Estrella Damm – 3,2
Free Damm – 3,2
Free Damm Lemon – 3,2
Free Damm Torrada – 3,2
Voll Damm – 3,2
Daura (sense gluten) – 3,2
Cervesa J. Banquet – 15
Túria Damm – 3,2

Refrescos

Aquarius llimona – 3
Aquarius taronja – 3
Gasosa 50cl – 2
Bitter – 3
Coca Cola 35 cl – 3
Coca cola zero 35 cl – 3
Nestea – 3
Bliss taronja – 3
Bliss llimona – 3
Red bull – 3,65
Tònica – 3
Trina de llimona – 3
Trina de taronja – 3

Aigües

Aigua 50cl – 2,5
Aigual 1L – 3,25
Vichy 50cl – 3,2

Sucs

Pinya – 3
Prèssec – 3

Formats especials

Copa de cava – 3,5
Copa de vi blanc – 3,5
Copa de vi negre – 4
Copa vi rosat – 3,5
Vi blanc del porró – 3,6
Preu per persona
Vi negre del porró – 3,6
Preu per persona

Podeu reservar la vostra taula: per telèfon al 937720209, per WhastApp al 661338891, per correu electrònic a reserves@restaurantcalpupinet.com o bé fent click aquí. i enviant el formulari.

<< Anar a “Què tenim”