Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos

Para ir abriendo boca
Mientras esperamos a los protagonistas
Anchoas del Cantábrico «00» con tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 15.45
00 Cantabrian anchovies on fresh grated tomato and avocado cream (5 units) | Anchois de Cantabrie « 00 » sur tomate fraîche et crème d’avocat (5 pièces) | Acciughe del Cantabrico «00» su letto di pomodoro fresco e crema di avocado (5 unità) | Kantabrische Sardellen «00» auf frischem Tomatenbett und Avocadocreme (5 Stück).
Buñuelos cremosos de bacalao – 12.95
Creamy cod fritters | Beignets de morue crémeux | Frittelle cremose di baccalà | Cremige Klippfischkrapfen.
Calamares de playa a la andaluza – 18.95
También los podemos cocinar a la plancha
Andalusian-style fried local squid | Calamars frais à l’andalouse (farinés et frits) | Calamari freschi all’andalusa (infarinati e fritti) | Frischer Tintenfisch andalusischer Art (mehliert und frittiert).
Caracoles de Lleida a la «llauna» – 18.95
Cargols a la llauna (Lleida-style roasted snails) | Cargols a la llauna (escargots rôtis de Lleida) | Cargols a la llauna (lumache arrosto alla maniera di Lleida) | Cargols a la llauna (gebratene Schnecken nach Lleida-Art).
Carpaccio de pies de cerdo con lágrimas de sobrasada y cebolla caramelizada – 15.70
🌱 Coca de escalivada con queso de cabra – 13.95
Tardamos 25 minutos en tenerlo a punto y es ideal para compartir con otros platos o quizás como segundo.
Coca (Catalan flatbread) with escalivada (roasted vegetables) and goat cheese | Coca (fougasse catalane) à l’escalivada (légumes rôtis) et fromage de chèvre | Coca (focaccia catalana) con escalivada (ortaggi arrostiti) e formaggio di capra | Coca (katalanisches Fladenbrot) mit Escalivada (Röstgemüse) und Ziegenkäse.
Colmenillas a la crema de foie – 19.60
Morel mushrooms in foie gras cream | Morilles à la crème de foie gras | Spugnole alla crema di foie gras | Morcheln in Foie-Gras-Creme.
Croquetas caseras de jamón ibérico – 12.75
Homemade Iberian ham croquettes | Croquettes maison au jambon ibérique | Crocchette fatte in casa al prosciutto iberico | Hausgemachte Kroketten mit iberischem Schinken.
Ø Empedrat de alubias del ganxet con bacalao y huevo duro – 12.95
Hoy con huevo duro y atún.
Ensalada tibia de alcachofas confitadas y habitas – 15.50
Corazones de alcachofa confitados, habitas de nuestro huerto y virutas de jamón
Warm confit artichoke and baby broad bean salad | Salade tiède d’artichauts confits et févettes | Insalata tiepida di carciofi confit e fave novelle | Warmer Salat mit confierten Artischocken und jungen Favabohnen.
🌱🌱Ø Escalivada de pimiento, cebolla y berenjena – 13.50
Escalivada (traditional Catalan roasted pepper, onion, and eggplant) | Escalivada (poivrons, oignons et aubergines rôtis à la catalane) | Escalivada (peperoni, cipolle e melanzane arrostiti alla catalana) | Escalivada (katalanisches Röstgemüse: Paprika, Zwiebeln und Aubergine).
Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – 13.55
Esqueixada (traditional Catalan shredded salt cod salad) with black olive tapenade and tender sprouts | Esqueixada de morue (salade de morue émiettée) à la tapenade noire et jeunes pousses | Esqueixada di baccalà (insalata di baccalà sfilacciato) con paté di olive nere e germogli teneri | Esqueixada (katalanischer Klippfischsalat) mit schwarzen Oliven und zarten Sprossen.
Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – 25.25
Lo cortamos a mano y cuando nos lo piden
Hand-carved D.O. Jabugo acorn-fed Iberian ham | Jambon ibérique A.O.P. Jabugo (coupé à la main) | Prosciutto iberico D.O. Jabugo (tagliato a mano) | Handgeschnittener Iberico-Schinken g.U. Jabugo.
Plato Fantasma (escalivada, esqueixada y jamón ibérico) – 15.20
Todo un clásico en nuestra carta desde hace años
Ghost Dish (roasted vegetables, shredded salt cod salad, and Iberian ham) | L’Assiette Fantôme (légumes rôtis, salade de morue émiettée et jambon ibérique) | Piatto Fantasma (verdure arrostite, insalata di baccalà e prosciutto iberico) | Geisterteller (Röstgemüse, Klippfischsalat und iberischer Schinken).
Pulpo a la gallega – 19.95
Pulpo gallega sobre lecho de patata y crema de aguacate
Galician-style octopus (with potatoes and paprika) | Poulpe à la galicienne | Polpo alla galiziana | Oktopus nach galicischer Art.
Tartar de atún rojo Balfegó – 18.95
Balfegó bluefin tuna tartare | Tartare de thon rouge Balfegó | Tartare di tonno rosso Balfegó | Tatar vom roten Balfegó-Thunfisch.
Terrina de foie gras de pato con confitura casera e higo al brandy – 19.95
Duck foie gras terrine with homemade jam and brandy-infused fig | Terrine de foie gras de canard, confiture maison et figue au brandy | Terrina di foie gras d’anatra con confettura casereccia e fico al brandy | Enten-Foie-Gras-Terrine mit hausgemachter Konfitüre und Brandy-Feige.
Tomate de Barbastro aliñado con ventresca de atún y cebolla encurtida – 14.50
Seasoned Barbastro tomato with tuna belly and onion | Tomate de Barbastro assaisonnée, ventrèche de thon et oignon | Pomodoro di Barbastro condito con ventresca di tonno e cipolla | Marinierte Barbastro-Tomate mit Thunfischbauch und Zwiebeln.
🌱🌱 Verduras salteadas con Heura© – 13.90
Parece carne de pollo pero es 100% vegetal y está buenísimo.
Sautéed vegetables with Heura© (plant-based protein) | Poêlée de légumes au Heura© (protéine végétale) | Verdure saltate con Heura© (proteine vegetali) | Sautiertes Gemüse mit Heura© (pflanzliches Protein).
Virutas de paleta ibérica de bellota – 18.95
Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder | Copeaux d’épaule de porc ibérique nourri au gland | Scaglie di spalla di maiale iberico allevato a ghiande | Dünne Scheiben von der iberischen Eichelschwein-Schulter.
Xató (Ensalada de escarola con atún, bacalao, anchoas y salsa romesco) – 15.50
Nuestra «Xatonada» de Pupinet
Xató (Traditional Catalan escarole salad with tuna, salt cod, anchovies, and romesco sauce) | Xató (Salade traditionnelle de scarole, thon, morue, anchois et sauce romesco) | Xató (Insalata tradizionale di scarola con tonno, baccalà, acciughe e salsa romesco) | Xató (Traditioneller katalanischer Endiviensalat mit Thunfisch, Kabeljau, Sardellen und Romesco-Sauce).

¿Y la brasa qué dice?
Que Cal Pupinet tiene 60 años y ella ya estaba aquí
Butifarra de payés a la brasa con alubias del «Ganxet» – 12.95
Botifarra (charcoal-grilled traditional Catalan country sausage) | Botifarra (saucisse paysanne catalane à la braise) | Botifarra (salsiccia contadina catalana alla brace) | Botifarra (gegrillte katalanische Bauernwurst).
Carne de cordero lechal a la brasa – 19.45
Un corte de costilla, mediana y pierna
Charcoal-grilled suckling lamb | Viande d’agneau de lait à la braise | Carne di agnellino da latte alla brace | Milchlammfleisch vom Holzkohlegrill.
Carrillera de cerdo con careta a la brasa – 15.95
Charcoal-grilled pork cheek and mask | Joue et museau de porc grillés sur la braise | Guanciale e musetto di maiale alla brace | Gegrillte Schweinebäckchen und -maske.
Chuleta de ternera a la brasa – 14.95
Un corte clásico y sabroso a la brasa, acompañado con la guarnición del día.
Charcoal-grilled veal bone-in ribeye | Côte de veau grillée sur la braise | Costata di vitello alla brace | Gegrilltes Kalbskotelett.
Cogollos de lechuga a la brasa con virutas de jamón ibérico y un toque de ajo – 11.55
Charcoal-grilled lettuce hearts with Iberian ham shavings and a touch of garlic | Cœurs de laitue grillés aux copeaux de jambon ibérique et une touche d’ail | Cuori di lattuga alla brace con scaglie di prosciutto iberico e un tocco d’aglio | Gegrillte Salatherzen mit iberischen Schinkenraspeln und einem Hauch Knoblauch.
Conejo a la brasa – 14.95
Charcoal-grilled rabbit | Lapin grillé sur la braise | Coniglio alla brace | Kaninchen vom Holzkohlegrill.
Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 19.50
Charcoal-grilled Girona veal entrecôte | Entrecôte de veau de Gérone grillée sur la braise | Entrecôte di vitello di Girona alla brace | Gegrilltes Kalbs-Entrecôte aus Girona.
🌱🌱Ø Espárragos verdes a la brasa con salsa romesco – 11.85
Charcoal-grilled green asparagus with romesco sauce | Asperges vertes grillées sur la braise sauce romesco | Asparagi verdi alla brace con salsa romesco | Gegrillter grüner Spargel mit Romesco-Sauce.
Gambas langostineras a la llauna – 16.95
A la llauna, con un toque de brasa, mantequilla de romesco y flambeadas
Gambes a la llauna (king prawns baked with garlic and paprika) | Gambas à la llauna (rôties au four à l’ail et paprika) | Gamberoni a la llauna (arrosto con aglio e paprica) | Riesengarnelen a la llauna (im Ofen mit Knoblauch und Paprika gebacken).
Lagarto ibérico a la brasa – 16.95
Es una carne magra muy jugosa, considerada una de las partes más sabrosas del cerdo ibérico.
Charcoal-grilled Iberian pork «lagarto» (tender loin strip) | « Lagarto » de porc ibérique grillé (aiguillette) | Lagarto di maiale iberico alla brace (striscia di lombo) | Gegrilltes «Lagarto» (Filetstreifen) vom iberischen Schwein.
Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa de frutos rojos – 19.50
Lo servimos tostadito de fuera y muy poco de hecho del interior, si lo quieren más hecho sólo tienen que decírnoslo.
Charcoal-grilled «5 Aglans» duck breast with red berry sauce | Magret de canard « 5 Aglans » grillé, sauce aux fruits rouges | Magret di anatra «5 Aglans» alla brace con salsa ai frutti rossi | Gegrillte Entenbrust «5 Aglans» mit roter Beerensauce.
Paletilla de cabrito a la brasa – 32.95
Charcoal-grilled kid goat shoulder | Épaule de chevreau grillée sur la braise | Spalla di capretto alla brace | Gegrillte Zickleinschulter.
Pies de cerdo a la brasa – 15.55
Un clásico de la casa hecho al calor de nuestra brasa y acompañado con la guarnición del día.
Charcoal-grilled pig’s trotters | Pieds de porc grillés sur la braise | Piedini di maiale alla brace | Gegrillte Schweinsfüße.
Pulpo a la brasa con crema de aguacate y mayonesa de pimentón – 19.95
Grilled Octopus with Avocado Cream and Smoked Paprika Mayonnaise | Poulpe grillé, crème d’avocat et mayonnaise au paprika fumé | Polpo alla griglia con crema di avocado e maionese alla paprika | Gegrillter Oktopus mit Avocadocreme und Paprika-Mayonnaise.
Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de mango y pasas – 13.50
Grilled Tou de Til·lers cheese with mango and raisin chutney | Fromage Tou de Til·lers grillé, chutney de mangue et raisins secs | Formaggio Tou di Til·lers alla brace con chutney di mango e uvetta | Gegrillter Tou de Til·lers-Käse mit Mango-Rosinen-Chutney.
🌱🌱Ø Selección de verduras de la huerta a la brasa – 13.90
Assorted charcoal-grilled vegetables | Assortiment de légumes grillés sur la braise | Verdure assortite alla brace | Auswahl an Gemüse vom Rost.
Solomillo de ternera de Girona a la brasa – 24.95
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Charcoal-grilled Girona veal tenderloin | Filet de veau de Gérone grillé sur la braise | Filetto di vitello di Girona alla brace | Gegrilltes Kalbsfilet aus Girona.
Vaca vieja madurada, chuletón para compartir (precio/kg) – 76.00
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Aged beef rib steak to share (price/kg) | Côte de bœuf maturée à partager (prix au kg) | Costata di manzo frollata da condividere (prezzo al kg) | Gereiftes Rinderkotelett zum Teilen (Preis pro kg).

Del resto, también sabemos
Porque también se disfruta sin brasa
Arroz meloso de bogavante – 25.80
Precio por persona y mínimo para dos.
Creamy lobster rice | Riz moelleux au homard | Riso cremoso all’astice | Cremiger Reis mit Hummer.
Ø Corvina a la plancha – 17.40
Hoy con verduras
Grilled meagre | Maigre à la plancha | Ombrina alla piastra | Adlerfisch à la plancha.
Lomo de atún rojo Balfegó a la brasa – 26.95
Os lo servimos marcado a la brasa sobre unas verduritas salteadas y un toque de salsa teriyaki
Charcoal-grilled Balfegó bluefin tuna loin | Longe de thon rouge Balfegó grillée sur la braise | Filetto di tonno rosso Balfegó alla brace | Gegrilltes Rückenfilet vom roten Balfegó-Thunfisch.
Morro de bacalao a la llauna – 25.95
La receta original pide freir el bacalao, nosotros la hacemos al horno.
Bacallà a la llauna (traditional baked cod loin with garlic and paprika) | Morue à la llauna (dos de morue rôti au four à l’ail et au paprika) | Baccalà a la llauna (trancio di baccalà al forno con aglio e paprica) | Bacallà a la llauna (im Ofen gebackenes Kabeljaurückenstück mit Knoblauch und Paprika).
Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – 25.95
Acompañado con garbanzos al pisto.
Thick cod loin with garlic and apple mousseline | Dos de morue à la mousseline d’ail et pomme | Cuore di baccalà con mousseline all’aglio e mela | Kabeljaurückenstück mit Knoblauch-Apfel-Mousseline.
Rape al “all cremat” – 23.95
Un gran clásico de cocina marinera: suculento lomo de rape guisado con la picada tradicional de ajos bien dorados.

Para los que vendrán cuando sean mayores
Aunque nos enamora cuando piden platos de adulto
Medio solomillo de ternera con croquetas y patatas fritas – 22.00
Incluye 1 bola de helado de postre
Half veal tenderloin with croquettes and French fries | Demi-filet de veau, croquettes et frites | Mezzo filetto di vitello con crocchette e patatine fritte | Halbes Kalbsfilet mit Kroketten und Pommes frites.
Pechuga de pollo deshuesada a la brasa con croquetas y patatas fritas – 16.50
Incluye 1 bola de helado de postres
Grilled boneless chicken breast with croquettes and French fries | Blanc de poulet désossé, croquettes et frites | Petto di pollo disossato con crocchette e patatine fritte | Hähnchenbrustfilet mit Kroketten und Pommes frites.

Y para rematar
Postres caseros, de la Eulàlia, que le ponía el alma a todo
🌱🌱 Bol de frutas naturales – 4.75
Si lo prefieren pueden pedir una pieza de fruta
Fresh fruit bowl | Bol de fruits frais | Coppa di frutta fresca | Frische Obstschale.
🌱 Brownie de chocolate con helado de vainilla – 6.50
Brownie hecho en casa apto para celiacos
Chocolate brownie with vanilla ice cream | Brownie au chocolat et glace à la vanille | Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia | Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis.
Café irlandés – 7.10
Irish coffee | Irish coffee (Café irlandais) | Irish coffee (Caffè irlandese) | Irish Coffee.
🌱 Coulant de chocolate negro Valrhona con helado de vainilla – 7.95
Elaborado con el chocolate negro preferido de la alta gastronomía y los chefs Michelin; un volcán caliente de corazón fundido acompañado de helado de vainilla Bourbon
Valrhona dark chocolate coulant with vanilla ice cream | Coulant au chocolat noir Valrhona avec glace à la vanille | Coulant al cioccolato fondente Valrhona con gelato alla vaniglia | Valrhona Zartbitterschokoladen-Coulant mit Vanilleeis.
🌱 Crema catalana de la casa – 5.50
La receta original de la abuela Eulàlia, fundadora de la casa. Tradición, cariño y el azúcar quemado al momento.
Homemade Crema Catalana | Crème catalane maison | Crema catalana della casa | Hausgemachte Crema Catalana.
🌱🌱 Fondant de chocolate vegano – 6.95
Vegan chocolate fondant | Fondant au chocolat vegan | Fondente al cioccolato vegano | Veganer Schokoladenfondant.
🌱 Higos confitados al brandy y helado de avellana – 7.50
Brandy-candied figs with hazelnut ice cream | Figues confites au brandy et glace à la noisette | Fichi confit al brandy con gelato alla nocciola | In Brandy kandierte Feigen mit Haselnusseis.
Mató de casa con miel y piñones – 6.40
Cal Pupinet’s homemade «Mató» (fresh Catalan cheese) with honey and pine nuts | Mató (fromage frais catalan) de Cal Pupinet au miel et pignons | Mató (formaggio fresco catalano) di Cal Pupinet con miele e pinoli | Hausgemachter «Mató» (katalanischer Frischkäse) von Cal Pupinet mit Honig und Pinienkernen.
🌱 Naranja caramelizada con nata y nueces – 6.95
Un postre clásico de nuestra casa
Caramelized orange with whipped cream and walnuts | Orange caramélisée à la crème Chantilly et aux noix | Arancia caramellata con panna montata e noci | Karamellisierte Orange mit Schlagsahne und Walnüssen.
🌱🌱 Postres de músico – 7.50
Postres de músic (traditional dried fruits and nuts with a glass of sweet Moscatel wine) | Postres de músic (fruits secs et noix accompagnés d’un verre de muscat) | Postres de músic (frutta secca mista con un bicchiere di moscato) | Postres de músic (traditionelle Trockenfrüchte und Nüsse mit einem Glas süßem Moscatel).
🌱 Postres del abuelo (carquiñolis con moscatel) – 5.90
Grandfather’s desserts (Catalan almond biscotti with sweet Moscatel wine) | Dessert du grand-père (croquants aux amandes et verre de muscat) | Dessert del nonno (cantucci catalani alle mandorle con vino moscato) | Großvaters Dessert (katalanisches Mandelgebäck mit süßem Moscatel).
🌱 Trufas de cacao caseras con nata – 5.90
Delícias de chocolate negro con un toque de Bayleis
Homemade cocoa truffles with whipped cream | Truffes au cacao maison et crème Chantilly | Tartufi al cacao fatti in casa con panna montata | Hausgemachte Kakaotrüffel mit Schlagsahne.
🌱 Yogur natural con dados de fruta – 5.25
Hoy con daditos de Kiwi
Plain yogurt with fresh fruit cubes | Yaourt nature aux dés de fruits | Yogurt naturale con dadolata di frutta | Naturjoghurt mit gewürfelten Früchten.

Los helados
Todos hechos por nosotros
Helado de avellana – 5.90
Hazelnut ice cream | Glace à la noisette | Gelato alla nocciola | Haselnusseis.
Helado de bombón Ferrero Rocher – 5.90
Ferrero Rocher chocolate ice cream | Glace façon Ferrero Rocher | Gelato al cioccolato tipo Ferrero Rocher | Ferrero Rocher-Eis.
Helado de chocolate – 5.90
Chocolate ice cream | Glace au chocolat | Gelato al cioccolato | Schokoladeneis.
Helado de coco – 5.90
Coconut ice cream | Glace à la noix de coco | Gelato al cocco | Kokoseis.
Helado de pistacho – 6.30
Pistachio ice cream | Glace à la pistache | Gelato al pistacchio | Pistazieneis.
Helado de turrón – 5.90
Helado de elaboración propia hecho en la casa, súper cremoso y con auténtico turrón.
Turrón (traditional almond nougat) ice cream | Glace au touron | Gelato al torrone | Turrón-Eis (Mandel-Nougat).
Helado de vainilla – 5.90
Vanilla ice cream | Glace à la vanille | Gelato alla vaniglia | Vanilleeis.
🌱🌱Ø Sorbete de limón – 5.90
Lemon sorbet | Sorbet au citron | Sorbetto al limone | Zitronensorbet.
Sorbete de limón con Marc de Cava – 7.00
Lemon sorbet with Marc de Cava (grape spirit) | Sorbet au citron au Marc de Cava (eau-de-vie) | Sorbetto al limone con Marc di Cava (acquavite) | Zitronensorbet mit Marc de Cava (Tresterbrand).