Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos

Para ir abriendo boca
Mientras esperamos a los protagonistas
Anchoas del Cantábrico «00» con tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 15.45
00 Cantabrian anchovies on fresh grated tomato and avocado cream (5 units) | Anchois de Cantabrie « 00 » sur tomate fraîche et crème d’avocat (5 pièces) | Acciughe del Cantabrico «00» su letto di pomodoro fresco e crema di avocado (5 unità) | Kantabrische Sardellen «00» auf frischem Tomatenbett und Avocadocreme (5 Stück).
Buñuelos cremosos de bacalao – 12.95
Creamy cod fritters | Beignets de morue crémeux | Frittelle cremose di baccalà | Cremige Klippfischkrapfen.
Calamares de playa a la andaluza – 18.95
También los podemos cocinar a la plancha
Andalusian-style fried local squid | Calamars frais à l’andalouse (farinés et frits) | Calamari freschi all’andalusa (infarinati e fritti) | Frischer Tintenfisch andalusischer Art (mehliert und frittiert).
Caracoles de Lleida a la «llauna» – 18.95
Cargols a la llauna (Lleida-style roasted snails) | Cargols a la llauna (escargots rôtis de Lleida) | Cargols a la llauna (lumache arrosto alla maniera di Lleida) | Cargols a la llauna (gebratene Schnecken nach Lleida-Art).
🌱 Coca de escalivada con queso de cabra – 13.95
Tardamos 25 minutos en tenerlo a punto y es ideal para compartir con otros platos o quizás como segundo.
Coca (Catalan flatbread) with escalivada (roasted vegetables) and goat cheese | Coca (fougasse catalane) à l’escalivada (légumes rôtis) et fromage de chèvre | Coca (focaccia catalana) con escalivada (ortaggi arrostiti) e formaggio di capra | Coca (katalanisches Fladenbrot) mit Escalivada (Röstgemüse) und Ziegenkäse.
Croquetas caseras de jamón ibérico – 12.75
Homemade Iberian ham croquettes | Croquettes maison au jambon ibérique | Crocchette fatte in casa al prosciutto iberico | Hausgemachte Kroketten mit iberischem Schinken.
🌱🌱Ø Escalivada de pimiento, cebolla y berenjena – 13.50
Escalivada (traditional Catalan roasted pepper, onion, and eggplant) | Escalivada (poivrons, oignons et aubergines rôtis à la catalane) | Escalivada (peperoni, cipolle e melanzane arrostiti alla catalana) | Escalivada (katalanisches Röstgemüse: Paprika, Zwiebeln und Aubergine).
Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – 13.55
Esqueixada (traditional Catalan shredded salt cod salad) with black olive tapenade and tender sprouts | Esqueixada de morue (salade de morue émiettée) à la tapenade noire et jeunes pousses | Esqueixada di baccalà (insalata di baccalà sfilacciato) con paté di olive nere e germogli teneri | Esqueixada (katalanischer Klippfischsalat) mit schwarzen Oliven und zarten Sprossen.
Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – 25.25
Lo cortamos a mano y cuando nos lo piden
Hand-carved D.O. Jabugo acorn-fed Iberian ham | Jambon ibérique A.O.P. Jabugo (coupé à la main) | Prosciutto iberico D.O. Jabugo (tagliato a mano) | Handgeschnittener Iberico-Schinken g.U. Jabugo.
Plato Fantasma (escalivada, esqueixada y jamón ibérico) – 15.20
Todo un clásico en nuestra carta desde hace años
Ghost Dish (roasted vegetables, shredded salt cod salad, and Iberian ham) | L’Assiette Fantôme (légumes rôtis, salade de morue émiettée et jambon ibérique) | Piatto Fantasma (verdure arrostite, insalata di baccalà e prosciutto iberico) | Geisterteller (Röstgemüse, Klippfischsalat und iberischer Schinken).
Pulpo a la gallega – 19.95
Pulpo gallega sobre lecho de patata y crema de aguacate
Galician-style octopus (with potatoes and paprika) | Poulpe à la galicienne | Polpo alla galiziana | Oktopus nach galicischer Art.
Salmorejo cordobés con jamón y huevo duro – 11.50
Una crema fría de tomate muy suave, cremosa y refrescante, ideal para los días de calor.
Cordovan salmorejo | Salmorejo cordouan | Salmorejo alla maniera di Cordova | Cordobaner Salmorejo.
Tartar de atún rojo Balfegó – 18.95
Balfegó bluefin tuna tartare | Tartare de thon rouge Balfegó | Tartare di tonno rosso Balfegó | Tatar vom roten Balfegó-Thunfisch.
Tomate de Barbastro aliñado con ventresca de atún y cebolla encurtida – 14.50
Seasoned Barbastro tomato with tuna belly and onion | Tomate de Barbastro assaisonnée, ventrèche de thon et oignon | Pomodoro di Barbastro condito con ventresca di tonno e cipolla | Marinierte Barbastro-Tomate mit Thunfischbauch und Zwiebeln.
🌱🌱 Verduras salteadas con Heura© – 13.90
Parece carne de pollo pero es 100% vegetal y está buenísimo.
Sautéed vegetables with Heura© (plant-based protein) | Poêlée de légumes au Heura© (protéine végétale) | Verdure saltate con Heura© (proteine vegetali) | Sautiertes Gemüse mit Heura© (pflanzliches Protein).
Virutas de paleta ibérica de bellota – 18.95
Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder | Copeaux d’épaule de porc ibérique nourri au gland | Scaglie di spalla di maiale iberico allevato a ghiande | Dünne Scheiben von der iberischen Eichelschwein-Schulter.
Xató (Ensalada de escarola con atún, bacalao, anchoas y salsa romesco) – 15.50
Nuestra «Xatonada» de Pupinet
Xató (Traditional Catalan escarole salad with tuna, salt cod, anchovies, and romesco sauce) | Xató (Salade traditionnelle de scarole, thon, morue, anchois et sauce romesco) | Xató (Insalata tradizionale di scarola con tonno, baccalà, acciughe e salsa romesco) | Xató (Traditioneller katalanischer Endiviensalat mit Thunfisch, Kabeljau, Sardellen und Romesco-Sauce).

¿Y la brasa qué dice?
Que Cal Pupinet tiene 60 años y ella ya estaba aquí
Butifarra de payés a la brasa con alubias del «Ganxet» – 12.95
Botifarra (charcoal-grilled traditional Catalan country sausage) | Botifarra (saucisse paysanne catalane à la braise) | Botifarra (salsiccia contadina catalana alla brace) | Botifarra (gegrillte katalanische Bauernwurst).
Carne de cordero lechal a la brasa – 19.45
Un corte de costilla, mediana y pierna
Charcoal-grilled suckling lamb | Viande d’agneau de lait à la braise | Carne di agnellino da latte alla brace | Milchlammfleisch vom Holzkohlegrill.
Carrillera de cerdo con careta a la brasa – 15.95
Charcoal-grilled pork cheek and mask | Joue et museau de porc grillés sur la braise | Guanciale e musetto di maiale alla brace | Gegrillte Schweinebäckchen und -maske.
Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 19.50
Charcoal-grilled Girona veal entrecôte | Entrecôte de veau de Gérone grillée sur la braise | Entrecôte di vitello di Girona alla brace | Gegrilltes Kalbs-Entrecôte aus Girona.
🌱🌱Ø Espárragos verdes a la brasa con salsa romesco – 11.85
Charcoal-grilled green asparagus with romesco sauce | Asperges vertes grillées sur la braise sauce romesco | Asparagi verdi alla brace con salsa romesco | Gegrillter grüner Spargel mit Romesco-Sauce.
Lagarto ibérico a la brasa – 16.95
Es una carne magra muy jugosa, considerada una de las partes más sabrosas del cerdo ibérico.
Charcoal-grilled Iberian pork «lagarto» (tender loin strip) | « Lagarto » de porc ibérique grillé (aiguillette) | Lagarto di maiale iberico alla brace (striscia di lombo) | Gegrilltes «Lagarto» (Filetstreifen) vom iberischen Schwein.
Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa de frutos rojos – 19.50
Lo servimos tostadito de fuera y muy poco de hecho del interior, si lo quieren más hecho sólo tienen que decírnoslo.
Charcoal-grilled «5 Aglans» duck breast with red berry sauce | Magret de canard « 5 Aglans » grillé, sauce aux fruits rouges | Magret di anatra «5 Aglans» alla brace con salsa ai frutti rossi | Gegrillte Entenbrust «5 Aglans» mit roter Beerensauce.
Pies de cerdo a la brasa – 15.55
Un clásico de la casa hecho al calor de nuestra brasa y acompañado con la guarnición del día.
Charcoal-grilled pig’s trotters | Pieds de porc grillés sur la braise | Piedini di maiale alla brace | Gegrillte Schweinsfüße.
Pulpo a la brasa con crema de aguacate y mayonesa de pimentón – 19.95
Grilled Octopus with Avocado Cream and Smoked Paprika Mayonnaise | Poulpe grillé, crème d’avocat et mayonnaise au paprika fumé | Polpo alla griglia con crema di avocado e maionese alla paprika | Gegrillter Oktopus mit Avocadocreme und Paprika-Mayonnaise.
Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de mango y pasas – 13.50
Grilled Tou de Til·lers cheese with mango and raisin chutney | Fromage Tou de Til·lers grillé, chutney de mangue et raisins secs | Formaggio Tou di Til·lers alla brace con chutney di mango e uvetta | Gegrillter Tou de Til·lers-Käse mit Mango-Rosinen-Chutney.
Rape a la brasa a la bilbaína – 23.95
Cola de rape fresco cocinado a la brasa con lecho de patata y aceite ahumado con un toque de ajo
Charcoal-grilled Basque-style monkfish (with garlic and chilli) | Lotte grillée sur la braise à la biscayenne (ail et piment) | Coda di rospo alla brace alla bilbaina (con aglio e peperoncino) | Gegrillter Seeteufel nach baskischer Art.
Solomillo de ternera de Girona a la brasa – 24.95
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Charcoal-grilled Girona veal tenderloin | Filet de veau de Gérone grillé sur la braise | Filetto di vitello di Girona alla brace | Gegrilltes Kalbsfilet aus Girona.
Vaca vieja madurada, chuletón para compartir (precio/kg) – 76.00
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Aged beef rib steak to share (price/kg) | Côte de bœuf maturée à partager (prix au kg) | Costata di manzo frollata da condividere (prezzo al kg) | Gereiftes Rinderkotelett zum Teilen (Preis pro kg).

Del resto, también sabemos
Porque también se disfruta sin brasa
Arroz de montaña con setas y costilla de cerdo – 19.25
Mínimo para dos personas
Arròs de muntanya (Traditional Catalan mountain-style rice with wild mushrooms and pork rib) | Arròs de muntanya (Riz de montagne traditionnel aux champignons et travers de porc) | Arròs de muntanya (Riso di montagna tradizionale con funghi e costine di maiale) | Arròs de muntanya (Traditioneller katalanischer Gebirgsreis mit Waldpilzen und Schweinerippchen).
Arroz meloso de bogavante – 25.80
Precio por persona y mínimo para dos.
Creamy lobster rice | Riz moelleux au homard | Riso cremoso all’astice | Cremiger Reis mit Hummer.
Lomo de atún rojo Balfegó a la brasa – 26.95
Os lo servimos marcado a la brasa sobre unas verduritas salteadas y un toque de salsa teriyaki
Charcoal-grilled Balfegó bluefin tuna loin | Longe de thon rouge Balfegó grillée sur la braise | Filetto di tonno rosso Balfegó alla brace | Gegrilltes Rückenfilet vom roten Balfegó-Thunfisch.
Morro de bacalao a la llauna – 25.95
La receta original pide freir el bacalao, nosotros la hacemos al horno.
Bacallà a la llauna (traditional baked cod loin with garlic and paprika) | Morue à la llauna (dos de morue rôti au four à l’ail et au paprika) | Baccalà a la llauna (trancio di baccalà al forno con aglio e paprica) | Bacallà a la llauna (im Ofen gebackenes Kabeljaurückenstück mit Knoblauch und Paprika).
Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – 25.95
Acompañado con garbanzos al pisto.
Thick cod loin with garlic and apple mousseline | Dos de morue à la mousseline d’ail et pomme | Cuore di baccalà con mousseline all’aglio e mela | Kabeljaurückenstück mit Knoblauch-Apfel-Mousseline.
Rape al “all cremat” – 23.95
Un gran clásico de cocina marinera: suculento lomo de rape guisado con la picada tradicional de ajos bien dorados.

Para los que vendrán cuando sean mayores
Aunque nos enamora cuando piden platos de adulto
Medio solomillo de ternera con croquetas y patatas fritas – 22.00
Incluye 1 bola de helado de postre
Half veal tenderloin with croquettes and French fries | Demi-filet de veau, croquettes et frites | Mezzo filetto di vitello con crocchette e patatine fritte | Halbes Kalbsfilet mit Kroketten und Pommes frites.
Pechuga de pollo deshuesada a la brasa con croquetas y patatas fritas – 16.50
Incluye 1 bola de helado de postres
Grilled boneless chicken breast with croquettes and French fries | Blanc de poulet désossé, croquettes et frites | Petto di pollo disossato con crocchette e patatine fritte | Hähnchenbrustfilet mit Kroketten und Pommes frites.
Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas – 12.50
Breaded chicken breast with French fries | Blanc de poulet pané et frites | Petto di pollo impanato con patatine fritte | Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes frites.

Y para rematar
Postres caseros, de la Eulàlia, que le ponía el alma a todo
🌱 Brownie de chocolate con helado de vainilla – 6.50
Brownie hecho en casa apto para celiacos
Chocolate brownie with vanilla ice cream | Brownie au chocolat et glace à la vanille | Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia | Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis.
Café irlandés – 7.10
Irish coffee | Irish coffee (Café irlandais) | Irish coffee (Caffè irlandese) | Irish Coffee.
🌱 Crema catalana de la casa – 5.50
La receta original de la abuela Eulàlia, fundadora de la casa. Tradición, cariño y el azúcar quemado al momento.
Homemade Crema Catalana | Crème catalane maison | Crema catalana della casa | Hausgemachte Crema Catalana.
🌱🌱 Fondant de chocolate vegano – 6.95
Vegan chocolate fondant | Fondant au chocolat vegan | Fondente al cioccolato vegano | Veganer Schokoladenfondant.
🌱 Higos confitados al brandy y helado de avellana – 7.50
Brandy-candied figs with hazelnut ice cream | Figues confites au brandy et glace à la noisette | Fichi confit al brandy con gelato alla nocciola | In Brandy kandierte Feigen mit Haselnusseis.
🌱 Naranja caramelizada con nata y nueces – 6.95
Un postre clásico de nuestra casa
Caramelized orange with whipped cream and walnuts | Orange caramélisée à la crème Chantilly et aux noix | Arancia caramellata con panna montata e noci | Karamellisierte Orange mit Schlagsahne und Walnüssen.
🌱🌱 Postres de músico – 7.50
Postres de músic (traditional dried fruits and nuts with a glass of sweet Moscatel wine) | Postres de músic (fruits secs et noix accompagnés d’un verre de muscat) | Postres de músic (frutta secca mista con un bicchiere di moscato) | Postres de músic (traditionelle Trockenfrüchte und Nüsse mit einem Glas süßem Moscatel).
🌱 Postres del abuelo (carquiñolis con moscatel) – 5.90
Grandfather’s desserts (Catalan almond biscotti with sweet Moscatel wine) | Dessert du grand-père (croquants aux amandes et verre de muscat) | Dessert del nonno (cantucci catalani alle mandorle con vino moscato) | Großvaters Dessert (katalanisches Mandelgebäck mit süßem Moscatel).
Tarta de queso casera – 6.95
Hoy de Yogur al horno con un toque de vainilla
Homemade cheesecake | Gâteau au fromage maison | Cheesecake fatto in casa | Hausgemachter Käsekuchen.
🌱 Trufas de cacao caseras con nata – 5.90
Delícias de chocolate negro con un toque de Bayleis
Homemade cocoa truffles with whipped cream | Truffes au cacao maison et crème Chantilly | Tartufi al cacao fatti in casa con panna montata | Hausgemachte Kakaotrüffel mit Schlagsahne.

Los helados
Todos hechos por nosotros
Helado de avellana – 5.90
Hazelnut ice cream | Glace à la noisette | Gelato alla nocciola | Haselnusseis.
Helado de bombón Ferrero Rocher – 5.90
Ferrero Rocher chocolate ice cream | Glace façon Ferrero Rocher | Gelato al cioccolato tipo Ferrero Rocher | Ferrero Rocher-Eis.
Helado de chocolate – 5.90
Chocolate ice cream | Glace au chocolat | Gelato al cioccolato | Schokoladeneis.
Helado de coco – 5.90
Coconut ice cream | Glace à la noix de coco | Gelato al cocco | Kokoseis.
Helado de pistacho – 6.30
Pistachio ice cream | Glace à la pistache | Gelato al pistacchio | Pistazieneis.
Helado de turrón – 5.90
Helado de elaboración propia hecho en la casa, súper cremoso y con auténtico turrón.
Turrón (traditional almond nougat) ice cream | Glace au touron | Gelato al torrone | Turrón-Eis (Mandel-Nougat).
Helado de vainilla – 5.90
Vanilla ice cream | Glace à la vanille | Gelato alla vaniglia | Vanilleeis.
🌱🌱Ø Sorbete de limón – 5.90
Lemon sorbet | Sorbet au citron | Sorbetto al limone | Zitronensorbet.
Sorbete de limón con Marc de Cava – 7.00
Lemon sorbet with Marc de Cava (grape spirit) | Sorbet au citron au Marc de Cava (eau-de-vie) | Sorbetto al limone con Marc di Cava (acquavite) | Zitronensorbet mit Marc de Cava (Tresterbrand).