Regala a qui més estimes experiències a Cal Pupinet, prepararem la teva tarjeta regal personalitzada.

Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans

ENTRANTS FREDS
🌱Burrata amb escalivada, cirereols i pesto – 13 €
Burrata con escalibada, tomates cereza y pesto – Burrata with escalivada (roast vegetables), cherry tomatoes and pesto – Burrata à l’escalivada (légumes rôtis),tomates cerise et au pesto.

Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de Barbastro – 13,15 €
Ensalada de ventresca de atún con tomate de Barbastro – Glazed tuna belly with Barbastro tomatoes salad – Salade de tomate de Barbastro aux ventrèche de thon.

Amanida tèbia amb ravioli cruixent de cansalada i mongetes del ganxet – 13,5 €
Ensalada templada con ravioli crujiente de panceta y alubias del ganxet – Warm salad with crunchy ravioli stuffed with streaky bacon and white kidney bean – Salade tiède au ravioli croustillant de lard maigre et haricots secs.

Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.

Amanida de figues amb pernil ibèric i “foie” a la vinagreta de mel – 14,8 €
Ensalada de higos con jamón ibérico y “foie” a la vinageta de miel – Figs salad with iberian ham and “foie” with a honey dressing – Salade de figues au jambon ibérique, foie et à la vinaigrette de miel.

Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 14,95 €
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – 15,2 €
Plato fantasma (escalivada, esqueixada y jamón) – Grilled peppers, desalted cod and ham – Salade de morue effilochée, légumes rôtis et jambon.

Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Virutas de paletilla ibérica de bellota – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

La parella perfecta: Tête de moine i cecina – 19,95 €
La pareja perfecta: Tête de moine y cecina – The perfect pair: Tête de moine and jerky (dried beef) – Le duo parfait : Tête de moine et jerky (viande de bovin séchée).

Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 19,95 €
Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.

Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – 23,75 €
El tallem a mà i quan ens el demaneu.
Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – Iberian ham from Jabugo – Jambon ibérique de Jabugo.

ENTRANTS CALENTS
“Zamburiña” a la planxa amb oli d’all i julivert (preu per unitat) – 3,6 €
Zamburiña a la plancha con aceite de ajo y perejil (precio por unidad) – Grilled scallops with garlic and parsley oil (price by unit) – Pétoncles grillés à l’huile d’ail et persil (prix par unité).

🌱🌱Ø Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – 10,8 €
Espárragos verdes a la brasa con romesco – Charcoal-grilled green asparagus with “romesco” – Asperges vertes grillées sur la braise au romesco.

Orella de porc cruixent – 10,95 €
Cuita previament durant 12h i li donem el seu toc de cruixent just abans de servir-la
Oreja de cerdo crujiente – Crispy pig’s ear – Oreille de porc croustillante.

Croquetes casolanes de pernil ibèric – 11,75 €
Croquetas de jamón ibérico – Home-made Iberian ham croquettes – Croquettes maison de jambon ibérique.

Bunyols cremosos de bacallà – 11,95 €
Buñuelos cremosos de bacalao – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

🌱🌱Verdures saltades amb Heura© – 12,2 €
Sembla pollastre però és 100% vegetal i està boníssim.
Verduras salteadas con Heura© – Sautéed vegetables withHeura© – Légumes sautés aux Heura©.

🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de pinya i panses – 13,5 €
Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de piña y pasas – Charcoal-grilled Tou de Til·lers cheese with pineapple and raisins chutney – Tou de til·lers fromage grillé sur la braise au chutney à l’ananas et raisins secs.

Anelles de calamar a la romana – 15,5 €
Anillas de calamar a la romana – Squid rings Roman style – Calmars à la romaine.

Cargols de Lleida a la llauna – 18,95 €
Caracoles de LLeida a la “llauna” – Escargot from Lleida Catalan-style – Escargots assaisonnés et cuits.

Calamars a la planxa – 19,4 €
Planxa o Andalussa
Calamares a la planx – Grilled squids – Calamars grillés.

Pop a la gallega – 19,95 €
Pulpo a la gallega – Galician style octopus – Poulpe à la galicienne.

PEIXOS I ARROS
Suprema de bacallà amb samfaina – 18,95 €
L’enfarinem i el fregim, però si ens ho demaneu i el podem coure al forn.
Suprema de bacalao con sanfaina – Cod suprême with samfaina (pepper, aubergine, tomatoe and onion stew) – Suprême de morue à la ratatouille.

Ø Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – 19,95 €
Pulpo a la brasa con aguacate y mayonesa de pimentón – Grilled octopus with avocado and paprika mayonnaise – Poulpe grillé à l’avocat et mayonnaise au paprika.

Ø Llom de tonyina vermella a la llosa – 23,45 €
Us la servim marcada a la brasa sobre un llit de verduretes i a part la soja, el sèsam i la llosa calenta.
Lomo de atún rojo a la llosa – loin of red tuna in stone-grilled – filet de thon rouges sur la pierre.

Arròs melós de llamàntol – 23,5 €
Preu per persona i mínim per a dues.
Arroz meloso de bogavante – Rice with clawed lobster – Riz au homard au bouillon.

Ø Morro de bacallà a la llauna – 23,85 €
La recepta original demana fregir el bacallà, nosaltres el coem al forn.
Morro de bacalao a la “llauna” – Pan-baked cod – Morue à la llauna (frite et au four).

Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – 23,85 €
Acompanyat de cigrons i pisto
Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – Cod loin with garlic and apple mousseline – Morue à la mousseline d’ails et pomme.

Ø Peix d’escata salvatge de la llotja a la brasa – 26,9 €
Els millors peixos de la nostra costa cuinats a la brasa. Dèntol, Pagre, Llobarro, Orada i molts més.
Pez de escama salvaje de la lonja a la brasa – Charcoal-grilled fresh wild fish – Poisson du jour sauvage grillé sur la braise.

CARNS
Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu 100 g) – 6,8 €
Peces a partir de 700g pensades per compartir, amb 40 dies de maduració.
Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio 100 g) – Beef steak (Price 100 g) – Steak de boeuf (prix 100 g).

Botifarra de Cal Quinto a la brasa amb mongetes del Ganxet – 11,45 €
Butifarra de Cal Quinto a la brasa con alubias del “ganxet” – Charcoal-grilled Catalan sausage with “ganxet” beans – Saucisse catalane avec haricots “ganxet”.

Ø Fetges de conill amb all i julivert – 11,6 €
Hígados de conejo con ajo y perejil – Charcoal-grilled rabbit liver – Foies de lapin grillés.

Duo de butifarres de Cal Quinto, blanca i negre amb mongetes del ganxet – 12,45 €
Duo de butifarras de Cal Quinto, blanca i negra con judias del ganxet – Duet of Catalan pork sausages with white kidney beans – Duo de saucisses de porc aux haricots secs.

Cachopu asturià – 13,5 €
Filets de vedella arrebossats i farcits amb pernil ibèric i formatge
Cachopo asturiano – Asturian cachopo (breaded beef fillets stuffed with Iberian ham and cheese) – Cachopo asturien (filets de bœuf panés farcis au jambon ibérique et au fromage).

Ø Conill a la brasa – 13,7 €
Conejo a la brasa – Charcoal-grilled rabbit – Lapin grillé sur la braise.

Galta de porc amb careta a la brasa – 14,95 €
Quijada de cerdo con careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Secret de porc ibèric a la brasa – 15,95 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramelitzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Secreto ibérico a la brasa – Charcoal-grilled Iberian pork slice – Tranche de porc ibérique grillée sur la braise.

Lagarto ibèric a la brasa – 16,5 €
És una carn magra molt suculenta, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric.
Lagarto ibérico a la brasa – Charcoal-grilled Iberian pork “lagarto” – Lagarto ibérique grillé sur la braise.

Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – 16,9 €
Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Ø Entrecot de vedella de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – 19,5 €
Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – Charcoal-grilled magret of duck – Magret de canard grillé sur la braise.

Ø Filet de vedella de Girona a la brasa – 23,9 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramelitzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Solomillo de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal tenderloin steak – Filet de veau grillé.

Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €

LES POSTRES
🌱🌱Ø Bol de fruites natural – 4,75 €
Si ho preferiu podeu demanar una peça de fruita
Bol de frutas natural – Bowl of fruit – Coupelle de fruits.

🌱Maduixots del Maresme amb nata – 5,45 €
Fresones del Maresme con nata – Strawberries with cream – Fraises à la crème Chantilly.

🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱Flam de Formatge casolà – 5,5 €
Avui amb confitura de taronja
Flan de queso casero – Home-made Cheese crème caramel – Crème caramel au fromage maison.

🌱Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – 5,9 €
Gelats d’avellana, torró, bombó d’avellana, nata, vainilla, coco, i xocolata negra i sorbets de poma verda, maduixa i llimona
Helado y sorbetes de elaboración propia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Trufes de cacao casolanes amb nata – 5,9 €
Delícies de xocolata negre amb un punt de Bayleis
Trufas de cacao caseras con nata – Chocolate truffles with cream – Truffes au chocolat à la creme Chantilly.

🌱🌱Postre de músic – 6,1 €
Postre de músico – “Musician’s dessert” (different kind of nuts and a glass of Moscatell) – “Dessert en musique” (fruits secs avec un verre de muscat).

🌱Gelat de festuc d’elaboració pròpia – 6,3 €
Helado de pistacho de elaboración propia – – .

🌱Taronja caramel·litzada amb nata i ametlles – 6,6 €
Naranja caramelizada con nata y almendras – Coated orange in caramel topped with Chantilly and almonds – Orange caramélisée avec chantilly et amandes.

🌱Teules d’ametlla amb moscatell – 6,7 €
Tejas de almendra con moscatel – Almond tiles with muscat – Carreaux d’amande avec muscat.

🌱Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – 6,8 €
Higos confitados al brandi y helado de avellanas – Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream – Figues confites au brandi et glace à la noisette.

🌱🌱Pastisset de xocolata SENSE GLUTEN vegà – 6,8 €
Pastelito de chocolate SIN GLUTEN vegano – Vegan and GLUTEN FREE chocolate little cake – Petit gâteau au chocolat végétalien SANS GLUTEN.

🌱Sopa de meló i gelat de coco – 6,8 €
Sopa de melón y helado de coco – Melon soup with coconut ice cream – Soupe au melon et glace à la noix de coco.

🌱Babà Rom – 6,95 €
Brioix banyat en un almívar de rom, espectacular!
Babá Ron – Rum baba – Rhum Baba.

🌱Coulant de xocolata “Michel Bras” i gelat de vainilla – 6,95 €
L’autèntic, el de Michel Bras, inventor del Coulant
Coulant de chocolate “Michel Bras” y helado de vainilla – Chocolate “Michel Bras’ Coulant” with vanilla ice-cream – Coulant de chocolat “Michel Bras” à la glace à la vanille .

🌱Assortit de formatges – 9,55 €
Surtido de quesos – Assorted cheeses – Assortiment de fromages.