Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos
ENTRANTES FRIOS
Coca de escalivada – 11,95 €
Hoy con Queso de Cabra
Coca d’escalivada (roast vegetables pie).
Carpaccio de calabacín con jamón ibérico y queso parmesano – 11,95 €
Calabacín crudo cortado muy fino, genial si les apetece un primer plato ligero.
carpaccio de courgette au jambon ibérique et au fromage parmesan.
Virutas de paletilla ibérica de bellota – 18,95 €
Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder.
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 15,95 €
Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream.
Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atún – 13,15 €
Barbastro tomatoes salad with Glazed tuna belly.
Ø Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – 13,55 €
Sliced cod with olive oil and tender sprouts.
Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – 23,75 €
Lo cortamos a mano y cuando nos lo pedís.
Iberian ham from Jabugo.
Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – 19,95 €
Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig.

ENTRANTES CALIENTES
🌱🌱Ø Espárragos verdes a la brasa con romesco – 11,85 €
Charcoal-grilled green asparagus with “romesco”.
Caracoles de LLeida a la “llauna” – 18,95 €
Escargot from Lleida Catalan-style.
Buñuelos cremosos de bacalao – 12,95 €
Soft fritter cod balls.
🌱🌱Verduras salteadas con Heura© – 13,9 €
Parece carne de pollo pero es 100% vegetal y está buenísimo.
Sautéed vegetables withHeura©.
Pulpo a la gallega – 19,95 €
Galician style octopus.
Ø Selección de verduras de la huerta a la brasa con Tou de Til·lers – 13,2 €
Charcoal-grilled vegetables with warm cheese.
Croquetas de jamón ibérico – 11,75 €
Home-made Iberian ham croquettes.

PESCADOS Y ARROCES
Ø Morro de bacalao a la «llauna» – 23,85 €
La receta original pide freir el bacalao, nosotros la hacemos al horno.
Pan-baked cod.
Ø Lomo de atún rojo Balfegó a la brasa – 25,95 €
Os lo servimos marcado a la brasa sobre unas verduritas salteadas y salsa tonkatsu.
Grilled Balfegó bluefin tuna loin.
Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – 23,85 €
Acompañado con garbanzos al pisto.
Cod loin with garlic and apple mousseline.
Arroz meloso de bogavante – 24,5 €
Precio por persona y mínimo para dos.
Rice with lobster stock.
Ø Pulpo a la brasa con aguacate y mayonesa de pimentón – 19,95 €
Grilled octopus with avocado and paprika mayonnaise.

CARNES
Ø Medio pollo tipo a l’ast asado en nuestro horno de leña – 14,95 €
En todas las raciones servimos el muslo y la pechuga
Wood-fired baked Half spit-roasted chicken.
Ø Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio Kg) – 70 €
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Beef steak (Price Kg).
Lagarto ibérico a la brasa – 16,95 €
Es una carne magra muy jugosa, considerada una de las partes más sabrosas del cerdo ibérico.
Charcoal-grilled Iberian pork «lagarto».
Ø Solomillo de ternera de Girona a la brasa – 24,95 €
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Charcoal-grilled veal tenderloin steak.
Paletilla de cordero al horno hecha a baja temperatura – 22,55 €
Roast suckling lamb.
Ø Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 18,95 €
Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona.
Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – 19,5 €
Charcoal-grilled magret of duck.
Quijada de cerdo con careta a la brasa – 15,95 €
Charcoal-grilled pork jaw and cheek.
Butifarra de payés a la brasa con alubias del “ganxet” – 12,95 €
Hoy con cremoso de patata i moniato.
Charcoal-grilled Catalan sausage with «ganxet» beans.
Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – 19,95 €
Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean.Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €

LOS POSTRES
🌱Tejas de almendra con moscatel – 6,95 €
Almond tiles with muscat.
🌱Coulant de chocolate y praliné – 7,95 €
Hoy con helado de Vainilla.
Chocolate and praline coulant.
Café Irlandés – 7,1 €
Irish coffee.
🌱Helado y sorbetes de elaboración propia – 5,9 €
Bombón, nata, avellan, vainilla, turrón, chocolate negro y sorbete de limon.
Homemade ice-cream.
🌱Higos confitados al brandi y helado de avellanas – 7,5 €
Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream.
🌱Naranja caramelizada con nata y almendras – 6,95 €
Coated orange in caramel topped with Chantilly and almonds.
🌱Trufas de cacao caseras con nata – 5,9 €
Delícias de chocolate negro con un toque de Bayleis
Chocolate truffles with cream.
🌱fondant de chocolate sin gluten vegano – 6,95 €
Vegan GLUTEN FREE chocolate fondant.
🌱🌱Postre de músico – 7,5 €
“Musician’s dessert” (different kind of nuts and a glass of Moscatell).
🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Catalan custard.
🌱🌱Sorbete de limón con marc de cava – 7 €
Lemon sorbet with «marc de cava» (alcoholic beverage).
🌱Coulant de chocolate y praliné sin gluten – 7,95 €
Hoy con helado de vainilla.
GLUTEN FREE chocolate and praline coulant.
🌱Helado de pistacho de elaboración propia – 6,3 €
Homemade pistachio ice cream.
🌱Panellets con chupito de moscatel – 9 €
Una delicia típica de otoño
Panellets with muscatel shot (marzipan Catalan little cakes).
🌱Babá Ron – 6,95 €
Brioche bañado en un almíbar de rom, espectacular!
Rum baba.

Si os apetece un licor o destilado, en el siguiente botón encontrarán nuestras propuestas: