Llega el otoño, disfrutad de los colores, aromas, texturas y sabores de esta estación.

Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos
ENTRANTES FRIOS
Ø Escalibada de pimiento cebolla y berenjena – 12,95 €
Escalivada de pebrot, ceba i albergínia – Pepper, onion and aubergine roasted – Escalivada de poivron, aubergine et d’oignons rôtis.🌱Burrata con escalibada, tomates cereza y pesto – 13 €
Burrata amb escalivada, cirereols i pesto – Burrata with escalivada (roast vegetables), cherry tomatoes and pesto – Burrata à l’escalivada (légumes rôtis),tomates cerise et au pesto.

Ensalada de ventresca de atún con tomate de temporada – 13,15 €
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de temporada – Tuna belly salad with season tomato – Salade à la ventrèche de thon et de tomate de saison.

Ensalada templada con ravioli crujiente de panceta y alubias del ganxet – 13,5 €
Amanida tèbia amb ravioli cruixent de cansalada i mongetes del ganxet – Warm salad with crunchy ravioli stuffed with streaky bacon and white kidney bean – Salade tiède au ravioli croustillant de lard maigre et haricots secs.

Ø Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – 13,55 €
Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.

Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 14,95 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Plato fantasma (escalivada, esqueixada y jamón) – 15,2 €
Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – Grilled peppers, desalted cod and ham – Salade de morue effilochée, légumes rôtis et jambon.

Virutas de paletilla ibérica de bellota – 18,95 €
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

Ø Tartar de atún rojo Balfegó – 19,9 €
Tàrtar de tonyina vermella Balfegó – Red tuna tartare – Tartare de thon rouge.

La pareja perfecta: Tête de moine y cecina – 19,95 €
La parella perfecta: Tête de moine i cecina – The perfect pair: Tête de moine and jerky (dried beef) – Le duo parfait : Tête de moine et jerky (viande de bovin séchée).

Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – 23,75 €
Lo cortamos a mano y cuando nos lo pedís.
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – Iberian ham from Jabugo – Jambon ibérique de Jabugo.

ENTRANTES CALIENTES
Zamburiña a la plancha con aceite de ajo y perejil (precio por unidad) – 3,6 €
«Zamburiña» a la planxa amb oli d’all i julivert (preu per unitat) – Grilled scallops with garlic and parsley oil (price by unit) – Pétoncles grillés à l’huile d’ail et persil (prix par unité).

🌱🌱Ø Espárragos verdes a la brasa con romesco – 10,8 €
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – Charcoal-grilled green asparagus with “romesco” – Asperges vertes grillées sur la braise au romesco.

Oreja de cerdo crujiente – 10,95 €
Cocida previamente durante 12h y le damos su toque crujiente justo antes de servirla
Orella de porc cruixent – Crispy pig’s ear – Oreille de porc croustillante.

Croquetas de jamón ibérico – 11,75 €
Croquetes casolanes de pernil ibèric – Home-made Iberian ham croquettes – Croquettes maison de jambon ibérique.

Buñuelos cremosos de bacalao – 11,95 €
Bunyols cremosos de bacallà – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

Canelones caseros receta tradicional – 12,45 €
Canelons casolans recepta tradicional – Home-made cannelloni – Cannellonis maison.

🌱Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de piña y pasas – 13,5 €
Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de pinya i panses – Charcoal-grilled Tou de Til·lers cheese with pineapple and raisins chutney – Tou de til·lers fromage grillé sur la braise au chutney à l’ananas et raisins secs.

🌱🌱Verduras salteadas con Heura© – 13,9 €
Parece carne de pollo pero es 100% vegetal y está buenísimo.
Verdures saltades amb Heura© – Sautéed vegetables withHeura© – Légumes sautés aux Heura©.

Anillas de calamar a la romana – 15,5 €
Anelles de calamar a la romana – Squid rings Roman style – Calmars à la romaine.

Caracoles de LLeida a la “llauna” – 18,95 €
Cargols de Lleida a la llauna – Escargot from Lleida Catalan-style – Escargots assaisonnés et cuits.

🌱🌱»Rovellones» con ajo y perejil – 19 €
Rovellons amb all i julivert – Wild mushrooms with garlic and parsley – Lactaires grillé à la persillade.

Pulpo a la gallega – 19,95 €
Pop a la gallega – Galician style octopus – Poulpe à la galicienne.

Colmenillas a la crema de «foie» – 22,95 €
Múrgoles a la crema de «foie» – Morels “foie” cream style – Morilles à la crème de foie gras .

PESCADOS Y ARROCES
Ø Salmón a la brasa – 15,95 €
Lo servimos tostadito de fuera y muy poco de hecho del interior, si lo quieren más hecho sólo tienen que decírnoslo.
Salmó a la brasa – Charcoal-grilled salmon – Saumon grillé sur la braise.

Ø Pulpo a la brasa con aguacate y mayonesa de pimentón – 19,95 €
Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – Grilled octopus with avocado and paprika mayonnaise – Poulpe grillé à l’avocat et mayonnaise au paprika.

Arroz meloso de bogavante – 23,5 €
Precio por persona y mínimo para dos.
Arròs melós de llamàntol – Rice with lobster stock – Riz au homard au bouillon.

Ø Morro de bacalao a la «llauna» – 23,85 €
La receta original pide freir el bacalao, nosotros la hacemos al horno.
Morro de bacallà a la llauna – Pan-baked cod – Morue à la llauna (frite et au four).

Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – 23,85 €
Acompañado con garbanzos y pisto
Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – Cod loin with garlic and apple mousseline – Morue à la mousseline d’ails et pomme.

Ø Lomo de atún rojo Balfegó a la llosa – 24,95 €
Os lo servimos marcado a la brasa sobre unas verduritas salteadas y a parte la soja, el sésamo y la llosa caliente.
Llom de tonyina vermella Balfegó a la llosa – Loin of red tuna in stone-grilled – filet de thon rouges sur la pierre.

Ø Pez de escama salvaje de la lonja a la brasa – 26,9 €
Los mejores peces de nuestra costa cocinados a la brasa. Dèntol, Pargo, Lubina, Dorada y muchos más.
Peix d’escata salvatge de la llotja a la brasa – Charcoal-grilled fresh wild fish – Poisson du jour sauvage grillé sur la braise.

CARNES
Ø Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio 100 g) – 6,95 €
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu 100 g) – Beef steak (Price 100 g) – Steak de boeuf (prix 100 g).

Butifarra de payés a la brasa con alubias del “ganxet” – 11,45 €
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – Charcoal-grilled Catalan sausage with «ganxet» beans – Saucisse catalane avec haricots «ganxet».

Duo de butifarras de Payés – 12,95 €
Hoy con alubias del «ganxet»
Duo de botifarres de Pagès – Duet of Catalan pork sausages – Duo de saucisses de porc.

Ø Pies de cerdo a la brasa – 13,95 €
Peus de porc a la brasa – Charcoal-grilled pig’s trotters – Pieds de porc grillés sur la braise.

Quijada de cerdo con careta a la brasa – 14,95 €
Galta de porc amb careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Ø Medio pollo tipo a l’ast asado en nuestro horno de leña – 14,95 €
En todas las raciones servimos el muslo y la pechuga
Mig pollastre tipus a l’ast cuit al forn de llenya – Wood-fired baked Half spit-roasted chicken – Demi-poulet rôti à la broche au four de bois.

Ø Picaña de vaca a la brasa – 16,95 €
Picanya de vaca a la brasa – Grilled «picaña» (beef steak) – Boeuf pikanha grillée.

Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – 18,9 €
Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Ø Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – 19,5 €
Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – Charcoal-grilled magret of duck – Magret de canard grillé sur la braise.

Paletilla de cordero al horno hecha a baja temperatura – 21,95 €
Espatlla de xai al forn cuita a baixat temperatura (Ternasco) – Roast suckling lamb – Rôti d’agneau de lait.

Ø Solomillo de ternera de Girona a la brasa – 24,55 €
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Filet de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal tenderloin steak – Filet de veau grillé.

Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €

PROPUESTAS INFANTILES
Pechuga de pollo robozada con patatas fritas – 9,5 €
Pit de pollastre arrebossat amb patates rosses – Breast of chicken in batter with chips – Blanc de poulet pané aux frites.

Macarrones a la boloñesa – 11,4 €
Macarrons a la bolonyesa – Penne Bolognese – Macaronis à la bolognaise.

LOS POSTRES
🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱Helado y sorbetes de elaboración propia – 5,9 €
Helados de avellana, nata, turrón, bombón de avellana, fresa, vainilla, coco y xocolate negro y sorbetes de fresa, manzana verde y limón.
Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Helado de pistacho de elaboración propia – 6,3 €
Gelat de festuc d’elaboració pròpia – Homemade pistachio ice cream – Glace maison à la pistache.

🌱🌱Postre de músico – 6,5 €
Postre de músic – “Musician’s dessert” (different kind of nuts and a glass of Moscatell) – «Dessert en musique» (fruits secs avec un verre de muscat).

🌱🌱Pastelito de chocolate SIN GLUTEN vegano – 6,8 €
Pastisset de xocolata SENSE GLUTEN vegà – Vegan and GLUTEN FREE chocolate little cake – Petit gâteau au chocolat végétalien SANS GLUTEN.

🌱Babá Ron – 6,95 €
Brioche bañado en un almíbar de rom, espectacular!
Babà Rom – Rum baba – Rhum Baba.

🌱Cremadets (bizcocho con crema quemada) – 6,95 €
Postre típico en diferentes regiones, en Gelida conocidos como Gelidencs y en Granada como Piononos.
Cremadets (pa de pessic amb crema cremada) – Cremadets (sponge cake and burnt cream) – Cremadets (génoise et crème brûlée).

🌱Tejas de almendra con moscatel – 6,95 €
Teules d’ametlla amb moscatell – Almond tiles with muscat – Carreaux d’amande avec muscat.

🌱🌱Sorbete de limón con marc de cava – 7 €
Sorbet de llimona amb marc de cava – Lemon sorbet with «marc de cava» (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).

🌱Coulant de chocolate «Michel Bras» y helado de vainilla – 7,5 €
El auténtico, el de Michel Bras, inventor del Coulant.
Coulant de xocolata «Michel Bras» i gelat de vainilla – Chocolate “Michel Bras’ Coulant” with vanilla ice-cream – Coulant de chocolat «Michel Bras» à la glace à la vanille .

🌱Higos confitados al brandi y helado de avellanas – 7,5 €
Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream – Figues confites au brandi et glace à la noisette.