Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos

ENTRANTES FRIOS
Carpaccio de calabacín con jamón ibérico y queso parmesano – 11,95 €
Calabacín crudo cortado muy fino, genial si les apetece un primer plato ligero.
Carpaccio de carbassó amb pernil ibèric i parmesà – carpaccio de courgette au jambon ibérique et au fromage parmesan – carpaccio di zucchina con prosciutto iberico e parmigiano.

Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atún – 13,15 €
Amanida de tomàquet de Barbastro amb ventresca de tonyina – Barbastro tomatoes salad with Glazed tuna belly – Salade de tomate de Barbastro aux ventrèche de thon.

Ø Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – 13,55 €
Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.

Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 15,95 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Virutas de paletilla ibérica de bellota – 18,95 €
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

La pareja perfecta: Tête de moine y cecina – 19,95 €
La parella perfecta: Tête de moine i cecina – The perfect pair: Tête de moine and jerky (dried beef) – Le duo parfait : Tête de moine et jerky (viande de bovin séchée).

Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – 19,95 €
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.

Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – 23,75 €
Lo cortamos a mano y cuando nos lo pedís.
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – Iberian ham from Jabugo – Jambon ibérique de Jabugo.

ENTRANTES CALIENTES
Callos tradicionales – 10,6 €
Hoy con capipota (guisado de las partes grasas de la cabeza y las patas del buey, la ternera o el cerdo)
Tripa casolana «Callos» – House tripe – Tripes maison.

Croquetas de jamón ibérico – 11,75 €
Croquetes casolanes de pernil ibèric – Home-made Iberian ham croquettes – Croquettes maison de jambon ibérique.

🌱🌱Ø Espárragos verdes a la brasa con romesco – 11,85 €
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – Charcoal-grilled green asparagus with “romesco” – Asperges vertes grillées sur la braise au romesco.

Tortilla de bacalao – 11,95 €
con Cebolla Caremelizada
Truita de bacallà – Cod fish omelette – Omelette à la morue.

Buñuelos cremosos de bacalao – 12,95 €
Bunyols cremosos de bacallà – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

Mejillones a la marinera – 12,95 €
Musclos a la marinera – Mussels à la mariniere – Moules marinière.

Ø Selección de verduras de la huerta a la brasa con Tou de Til·lers – 13,2 €
Assortit de verdures de l’hort a la brasa amb formatge Tou de Til·lers – Charcoal-grilled vegetables with warm cheese – .

Canelones caseros receta tradicional – 13,55 €
Canelons casolans recepta tradicional – Home-made cannelloni – Cannellonis maison.

🌱🌱Verduras salteadas con Heura© – 13,9 €
Parece carne de pollo pero es 100% vegetal y está buenísimo.
Verdures saltades amb Heura© – Sautéed vegetables withHeura© – Légumes sautés aux Heura©.

Caracoles de LLeida a la “llauna” – 18,95 €
Cargols de Lleida a la llauna – Escargot from Lleida Catalan-style – Escargots assaisonnés et cuits.

Pulpo a la gallega – 19,95 €
Pop a la gallega – Galician style octopus – Poulpe à la galicienne.

Colmenillas a la crema de «foie» – 22,95 €
Múrgoles a la crema de «foie» – Morels “foie” cream style – Morilles à la crème de foie gras .

PESCADOS Y ARROCES
Arroz de montaña con setas y costilla (Mínimo 2 personas) – 18,9 €
Arròs de muntanya amb bolets i costella (Mínim 2 persones) – Rice mountain style with mushrooms and pork rib (minimum for two people) – Riz à la montagnarde aux champignons et aux côte de porc (minimum pour deux personnes).

Ø Morro de bacalao a la «llauna» – 23,85 €
La receta original pide freir el bacalao, nosotros la hacemos al horno.
Morro de bacallà a la llauna – Pan-baked cod – Morue à la llauna (frite et au four).

Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – 23,85 €
Acompañado con garbanzos al pisto.
Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – Cod loin with garlic and apple mousseline – Morue à la mousseline d’ails et pomme.

Arroz meloso de bogavante – 24,5 €
Precio por persona y mínimo para dos.
Arròs melós de llamàntol – Rice with lobster stock – Riz au homard au bouillon.

Ø Lomo de atún rojo Balfegó a la brasa – 25,95 €
Os lo servimos marcado a la brasa sobre unas verduritas salteadas y salsa tonkatsu.
Llom de tonyina vermella Balfegó a la brasa – Grilled Balfegó bluefin tuna loin – Filet de thon rouge grillé Balfegó.

Ø Pez de escama salvaje de la lonja a la brasa – 26,95 €
Los mejores peces de nuestra costa cocinados a la brasa. Dèntol, Pargo, Lubina, Dorada y muchos más.
Peix d’escata salvatge de la llotja a la brasa – Charcoal-grilled fresh wild fish – Poisson du jour sauvage grillé sur la braise.

CARNES
Butifarra de payés a la brasa con alubias del “ganxet” – 12,95 €
Hoy con la Guarnición del día
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – Charcoal-grilled Catalan sausage with «ganxet» beans – Saucisse catalane avec haricots «ganxet».

Albondigas con sepia – 13,75 €
Mandonguilles guisades amb sípia – Meatballs with cuttlefish – Boulettes à la seiche.

Ø Medio pollo tipo a l’ast asado en nuestro horno de leña – 14,95 €
En todas las raciones servimos el muslo y la pechuga
Mig pollastre tipus a l’ast cuit al forn de llenya – Wood-fired baked Half spit-roasted chicken – Demi-poulet rôti à la broche au four de bois.

Quijada de cerdo con careta a la brasa – 15,95 €
Galta de porc amb careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Ø Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – 19,5 €
Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – Charcoal-grilled magret of duck – Magret de canard grillé sur la braise.

Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – 19,95 €
Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Ø Solomillo de ternera de Girona a la brasa – 24,95 €
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Filet de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal tenderloin steak – Filet de veau grillé.

Ø Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio Kg) – 70 €
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu Kg) – Beef steak (Price Kg) – Steak de boeuf (prix Kg).

Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €

PROPUESTAS INFANTILES
Menú bandarra – 0 €
Traemos plato, cubiertos y vaso y coge comida de los padres.
Menú bandarra – Scoundrel menu – Menu Scoundrel.

Pechuga de pollo robozada con patatas fritas – 11,5 €
Pit de pollastre arrebossat amb patates rosses – Breast of chicken in batter with chips – Blanc de poulet pané aux frites.

Macarrones a la boloñesa – 12 €
Macarrons a la bolonyesa – Penne Bolognese – Macaronis à la bolognaise.

Plato combinado con pechuga de pollo deshuesada, croquetas y patatas fritas. – 16 €
Incluye 1 bola de helado de postres y pan
Plat combinat amb pit de pollastre desossat, croquetes i patates fregides – Breast of chicken, croquettes and chips – Blanc de poulet, croquettes et frites.

Plato combinado con medio solomillo de ternera, croquetas y patatas – 22 €
Incluye 1 bola de helado de postre y pan
Plat combinat amb mig filet de vedella, croquetes i patates – Half veal tenderloin, croquettes and chips – Demi-filet de veau, croquettes et frites.

LOS POSTRES
🌱Kéfir casero de leche de vaca – 4,95 €
Lo servimos solo pero si quieren miel o azucar solo nos lo tienen que pedir.
Quefir casolà de llet de vaca – Home-made Cow Kephir – Kéfir de lait de vache maison.

🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱Helado y sorbetes de elaboración propia – 5,9 €
Bombón, avellan, turrón, chocolate negro y sorbete de limon.
Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Trufas de cacao caseras con nata – 5,9 €
Delícias de chocolate negro con un toque de Bayleis
Trufes de cacao casolanes amb nata – Chocolate truffles with cream – Truffes au chocolat à la creme Chantilly.

🌱Babá Ron – 6,95 €
Brioche bañado en un almíbar de rom, espectacular!
Babà Rom – Rum baba – Rhum Baba.

🌱Naranja caramelizada con nata y almendras – 6,95 €
Taronja caramel·litzada amb nata i ametlles – Coated orange in caramel topped with Chantilly and almonds – Orange caramélisée avec chantilly et amandes.

🌱Tejas de almendra con moscatel – 6,95 €
Teules d’ametlla amb moscatell – Almond tiles with muscat – Carreaux d’amande avec muscat.

🌱🌱Sorbete de limón con marc de cava – 7 €
Sorbet de llimona amb marc de cava – Lemon sorbet with «marc de cava» (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).

Café Irlandés – 7,1 €
Cafè Irlandès – Irish coffee – Café irlandais.

🌱Higos confitados al brandi y helado de avellanas – 7,5 €
Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream – Figues confites au brandi et glace à la noisette.

🌱Coulant de chocolate y praliné – 7,95 €
Hoy con helado de Vainilla.
Coulant de xocolata i praliné – Chocolate and praline coulant – Coulant de chocolat et praliné.

🌱Coulant de chocolate y praliné sin gluten – 7,95 €
Hoy con helado de vainilla.
Coulant de xocolata i praliné SENSE GLUTEN – GLUTEN FREE chocolate and praline coulant – Coulant chocolat et praliné SANS GLUTEN.